WIRKT! – Ernährungsberatung aus Ihrer Apotheke

Ein Praxisbuch zur Prävention ernährungsabhängiger Erkrankungen

Ernährungsassoziierte bzw. ernährungsbedingte Krankheiten sind durch Über- oder Fehlernährung in ihrer Entstehung bzw. in ihrem Verlauf beeinflussbar und sie sind sehr häufig. Ein Drittel aller Krebserkrankungen könnte durch gesunde Ernährung und ausreichende körperliche Aktivität vermieden werden, heißt es in einem Bericht des World Cancer Research Fund. Nach den Empfehlungen der Ernährungsgesellschaften aus Deutschland, Österreich und der Schweiz (D-A-CH-Referenzwerte) wird eine obst- und gemüsereiche Kost den Vorgaben einer präventiven, gesundheitsfördernden Ernährung gerecht. Eine gesunde Ernährung und Bewegung sind Primär-, Sekundär- und Tertiärprävention zugleich.

Projektziele

Motivation der Bevölkerung, die wirkungsvollsten Instrumente der Gesundheitsprävention einzusetzen: Ernährung und Bewegung. Ein allgemeinverständliches Praxisbuch aus der Apotheke zeigt anhand ernährungsassoziierter Erkrankungen auf, welche einfachen Möglichkeiten bestehen, durch gesunde, fettnormalisierte Mischkost und Bewegung einen Beitrag zur Prävention dieser Erkrankungen zu leisten.

Umsetzung

Erstellung des 98 Seiten umfassenden Ratgebers „Wirkt! Ernährungsberatung aus Ihrer Apotheke“ durch zwei pharmazeutisch-technische Assistentinnen (Fach-PTA für Ernährung durch Weiterbildung der Bayerischen Landesapothekerkammer) unter Anleitung einer Fachapothekerin für Offizinpharmazie, Ernährungsberatung, Prävention und Gesundheitsförderung, Präventionsmanager WIPIG, Geriatrische Pharmazie.

• Themenschwerpunkte des Ratgebers sind Übergewicht, Diabetes mellitus, Herzgesundheit, Cholesterin, Gicht, Säure-Basen-Gleichgewicht und Nordic Walking, verbunden mit Rezeptvorschlägen (eigene Gerichte, selbst gekocht und fotografiert) und einer allgemeinverständlichen, motivierenden Ansprache.
• Im Anhang des Buches ist ein Ernährungsprotokoll über drei Tage vorgegeben, das ausgefüllt in der Apotheke abgegeben werden kann und auf dessen Grundlage dort eine Ernährungsberatung erfolgt.

Dokumentation: Projektbericht, Buch „Wirkt! Ernährungsberatung aus Ihrer Apotheke“

Ressourcen, Finanzierung

Die Druckkosten wurden finanziert durch die beteiligten Apotheken sowie Werbepartner (Novartis, Mobil Betriebskrankenkasse, Siemens Betriebskrankenkasse, Belsana Sport). Den Weiterbildungskursen der PTAs liegt das Curriculum der Ernährungsberatungsweiterbildungen für Apotheken und PTA der Bayerischen Landesapothekerkammer zugrunde.
Das Buch wird zum Preis von 9,95 Euro (unverbindliche Preisempfehlung) verkauft.

Kommentar aus dem Projekt

Aus dem Vorwort: „Wenn PTAs sich fort- und weiterbilden, entsteht etwas Nützliches für Ihre Kunden … Ihnen, so hoffen wir, bringt das Buch Anregungen für Ihre Gesundheit. Ernährung und Bewegung sind die wirksamsten ‚Medikamente‘, die sie selbst ohne Risiken und Nebenwirkungen anwenden können. Also: Los geht’s! … Wir unterstützen Sie gerne! Fragen Sie Ihre Apotheke mit Ernährungsberatungskompetenz!“

Aus dem Projektbericht: „Als Mitglied im Direktorium des Wissenschaftlichen Instituts für Prävention im Gesundheitswesen (WIPIG) sieht Frau Schlenk den Apotheker und sein pharmazeutisches Personal im Setting ‚Apotheke‘ prädestiniert, den Patienten durch Ernährungstipps komplettierend zur ärztlichen Wirkstoffverordnung bei ernährungsassoziierten Erkrankungen zu assistieren und ihm motivierende Möglichkeiten zur Veränderung seines Verhaltens ‚Ernährung‘ aufzuzeigen.“