Aktiv-Lernparcours „Gesunde Ernährung“

Vermittlung von Informationen zum Thema "Gesunde Ernährung" auf spielerische, anschauliche und aktive Weise im Setting Schule

Anton-Bruckner-Gymnasiums in Straubing

Schule ist der einzige Ort, an dem alle Kinder und Jugendlichen erreicht werden können. Daher erhielten die Schülerinnen und Schüler des Anton-Bruckner-Gymnasiums im Rahmen des P-Seminars "Gesunde Ernährung" von der Gesundheitsregionplus (GR+) Straubing, vertreten durch die Geschäftsstellenleiterin Sandra Krä, den Auftrag, einen Aktiv-Lernparcours für die Unterstufe zu erstellen. Der Aktiv-Lernparcours greift mit dem Thema „Gesunde Ernährung“ einen zentralen Aspekt der heutigen Zeit auf und stellt durch seine aktive Gestaltung eine besonders attraktive Unterrichtsbereicherung für die Schüler dar. Die theoretische und praktische Verzahnung des Projektes, d. h. die altersgerechte Ausarbeitung der Informationen zu gesunder Ernährung sowie der Entwurf und die Realisation des Aktiv-Lern-Parcours stellen eine besondere, kreative Leistung dar.

Ziele

Mit Hilfe des Aktiv-Lernparcours sollen im Setting „Schule“ spielerisch, anschaulich und aktiv Informationen zum Thema "Gesunde Ernährung" vermittelt werden, um das Bewusstsein der Kinder für einen gesundheitsförderlichen Lebensstil zu wecken und nachhaltig zu implementieren. Dadurch können Übergewicht und damit verbundene Krankheiten vermieden werden. Alle Klassen in Stadt und Landkreis können den Unterrichtsstoff mit Hilfe des Parcours und seiner praktischen Durchführung vertiefen. Der Verleih des Parcours ist an die Rückmeldung einer „gesunden Projektidee“ der Schule geknüpft. Somit entsteht ein wertvolles Netzwerk von Projekten, auf das alle Schulen dann über die Website der Gesundheitsregionplus zugreifen können. Beteiligte Schulen können so voneinander profitieren und sich vernetzen.

Umsetzung

Nach umfassender Einarbeitung in das kreative Ausgestalten sowie einer internen Fortbildung (Vorträge für das Seminar) durch eine Diätassistentin und einen Präventionsreferenten, der Kooperation mit weiteren Projektpartnern und einiger laufender Aktionen (gesunde Pause, Schulfest) während des Schuljahres wurde vom P-Seminar "Gesunde Ernährung" ein Aktiv-Lernparcours mit acht Stationen erarbeitet.

• Ergänzt werden diese Stationen durch einen Materialordner für Lehrkräfte (Hinweise zur Umsetzung, fakultatives Material).
• Schülerinnen und Schüler, die den Aktiv-Lernparcours durchlaufen, erhalten ein "Besser-Esser-Diplom" mit der Unterschrift des Oberbürgermeisters Markus Pannermayr.
• Der Parcours wird jedes Jahr in allen 5. Klassen im Rahmen einer Themenwoche "Gesunde Ernährung" durchgeführt.

Seit der Testphase am Anton-Bruckner-Gymnasium kann der Parcours über die Gesundheitsregionplus Straubing von allen Schulen in Stadt und Landkreis ausgeliehen werden. Bereits sieben Schulen haben den Parcours ausgeliehen. Für ihre Arbeit wurden die Schülerinnen und Schüler beim Volksbankpreis mit einem zweiten Platz ausgezeichnet.

Bisher wurden am Anton-Bruckner-Gymnasium im Rahmen Themenwoche "Gesunde Ernährung" 360 Schülerinnen und Schüler erreicht, im Schuljahr 2018/19 waren es 70 5. Klassen; durch die Ausleihe an andere Schulen wurden ca. 450 Schülerinnen und Schüler erreicht.

Projektlaufzeit, Ressourcen und Finanzierung

Die Eröffnung des Aktiv-Lernparcours erfolgte am 10.01.2018.
Das P-Seminar "Gesunde Ernährung" sowie die anschließende Betreuung erfolgt durch das Anton-Bruckner-Gymnasium (StRin Silke Rager) und die Gesundheitsregionplus Straubing (Sandra Krä). Das Projekt wird durch die Techniker Krankenkasse gefördert.

Trägerschaft und Projektkoordination

Erstellt und betreut wird der Aktiv-Lernparcours vom Anton-Bruckner-Gymnasium (Silke Rager), die Koordination der Ausleihe erfolgt durch die GR+ Straubing (Sandra Krä).

Qualitätssicherung, Dokumentation und ggf. Evaluation

Die Ausleihe des Parcours ist immer an eine Rückmeldung an die Gesundheitsregionplus gekoppelt, am Anton-Bruckner-Gymnasium erfolgt die Rückmeldung direkt an die betreuende Lehrkraft. So können Verbesserungsvorschläge oder nötige Reparaturen aufgenommen und eingearbeitet werden.

Kommentar aus dem Projekt

„Mittelfristig möchten wir einen Pool an Projektideen im Bereich Gesunde Ernährung bekommen, den wir interessierten Schulen für einen Ideenaustausch zur Verfügung stellen… Hier ist ein ganz besonderes Produkt entstanden, das von Schüler*innen für Schüler*innen konzipiert wurde.“